Patisserie

 

 

Patisserie Francesa -  Sobremesas

A arte da Patisserie Francesa é um incontestável ícone da sobremesa  mundial.

Neste Workshop vamos trabalhar a técnica da massa choux, mostrando  sua versatilidade em forma de perfeitas carolinas ou éclairs (bombinhas) apreciados enquanto  petit-fours ou como uma deliciosa  sobremesa (profiterólis).

Em breve nova edição

 

Patisserie Francesa -  Tartes e Tartelets de  Chocolate

A arte da Patisserie Francesa, delicada e saborosa, encontra seu equilíbrio perfeito combinada com chocolate.

Neste Workshop vamos trabalhar a técnica, com uma especial receita de “Tarte  au  Chocolat”,  a tradicional  torta que encanta os olhos  em  diversos  cafés parisienses.

Abordagem: Massa e Recheio  + receita surpresa

Formato Individual, Café e Mini

Em breve nova edição